关于霉菌生长条件表述错误的是

admin2017-01-19 67

问题关于霉菌生长条件表述错误的是

选项 A、一般Aw＜0．7时不能生长
B、环境相对湿度低于70％有利于产毒
C、多数产毒温度低于最适生长温度
D、食品成分对其生长有一定影响
E、可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

答案B

解析环境相对湿度高于70％有利于产毒，其余选项表述均正确。

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