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  2. 营养(382)
  • 在各种营养素中,妊娠期间( )增加的值较高。

    专业知识营养(382)卫生专业技术资格中级(师)
    admin2014-10-17
    770
  • 中国营养学会推荐妊娠蛋白质增加量是:早期( )克/天,中期( )克/天,晚期( )克/天。

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    admin2014-10-17
    740
  • 中国营养学会2000年修订的(D)RIS中建议孕中期到孕后期每日增加能量摄入量( )。

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    admin2014-10-17
    640
  • 对于一般孕妇而言,整个妊娠期母体体重约增加( )公斤。

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    admin2014-10-17
    540
  • 由于肾小球滤过率增加而肾小管吸收能力不能相应增加,可导致妊娠期妇女尿中( )排出量增加。

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    660
  • 妊娠期妇女相比于非妊娠期妇女,血浆容积增加约为( ),红细胞数量增加约为( ),出现了血液稀释。

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    740
  • 酱油消毒可采用( )法,它的消毒和灭菌极其重要。

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  • 国家对生猪实行( )和统一纳税、分别经营的制度。

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  • 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法,毛油精制,水代法和( )。

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  • 保温试验是检查成品杀菌效果的手段,肉禽水产品罐头应在37℃左右保温( )天。

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    admin2014-10-17
    660
  • 氢离子浓度高的罐头食品的杀菌温度要求( )氢离子浓度低的罐头食品。

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    admin2014-10-17
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  • 鱼体冷却降至-1℃左右时,一般可保存( )天。

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  • 牛奶的消毒方法有煮沸消毒法、超高温瞬间灭菌法、蒸汽消毒法和( )。

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    admin2014-10-17
    400
  • 用食盐保存海鱼,用盐量不应低于( )。

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  • 畜禽类制品的药物残留主要有生长促进剂、激素和( )。

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    540
  • 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及( )。

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    350
  • 为了保障健康,食品要符合的卫生要求有:具有其固有的营养成分、无毒无害和( )。

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    700
  • 塑料制品的主要卫生问题是( ),具有一定的毒性。

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    admin2014-10-17
    590
  • 流行病学研究表明食用家庭自制的含B(a)P能较高的( )是胃癌发生的主要危险性因素之一。

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    admin2014-10-17
    500
  • 增加维生素( )能作为亚硝酸化合物的阻断剂。

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    admin2014-10-17
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