2. 实用职业技能
  3. 辅料在菜肴中的比例通常为________。

辅料在菜肴中的比例通常为________。

admin2022-08-02  63
问题 辅料在菜肴中的比例通常为________。
选项 A、10％～20％
B、20％～30％
C、30％～40％
D、40％～50％
答案C
解析 实践总结，在整个菜品中，辅料最适宜的分量为30 ％～40％
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