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实用职业技能
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实用职业技能
辅料在菜肴中的比例通常为________。
辅料在菜肴中的比例通常为________。
admin
2022-08-02
30
问题
辅料在菜肴中的比例通常为________。
选项
A、10%~20%
B、20%~30%
C、30%~40%
D、40%~50%
答案
C
解析
实践总结,在整个菜品中,辅料最适宜的分量为30 %~40%
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中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
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中式烹调师(初级)
旅游大类
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