在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

admin2016-03-18 48

问题在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是

选项 A、高效液相色谱法
B、荧光法
C、纸层析法
D、柱层析法
E、气相色谱法

答案C

解析食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

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专业知识

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