首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
用煮发的方法发料,加热必须适度、适时,既不能用________,也不能长时间加热,以防原料外层皮开肉烂,而内部却仍未发透。
用煮发的方法发料,加热必须适度、适时,既不能用________,也不能长时间加热,以防原料外层皮开肉烂,而内部却仍未发透。
admin
2022-08-02
86
问题
用煮发的方法发料,加热必须适度、适时,既不能用________,也不能长时间加热,以防原料外层皮开肉烂,而内部却仍未发透。
选项
A、中火
B、急火
C、小火
D、旺火
答案
B
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/2oYD777K
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
两个具有不同填充色和不同边线色的封闭图形执行完“路径寻找器”(Pathfinder)中的“挖空”(Exclude)命令后,所剩部分的填充色和边线色应为:
下列哪些方法可以产生新图层?
在对一幅人物图象执行了模糊、杂点等多个滤镜效果后,如果想恢复人物图象中局部,如脸部的原来样貌,下面可行的方法:
化妆时应根据顾客的______比例来做适当的调整,使之接近于完美。
社会环境又称为文化一社会环境,包括()、法律、经济、()、教育等。
蔬菜和水果含有大量的膳食纤维。()
测量脉搏常用的部位()。
非语音信息包括:演讲者自身的信息、()以及演讲者所处环境的信息。
主料及各种配料按比例配好放入一个容器中,方便烹饪操作,提高烹调速度。()
烫泡鸡煺毛,春天水温为________。
随机试题
女,68岁。胃癌根治术后8天,剧烈咳嗽时,突然出现切口疼痛,并流出少量淡红色液体。病人最可能出现了()
血检微丝蚴采血适宜的时间是
实行防水混凝土自防水的技术途径有( )。
公募基金管理人、基金托管人属于中国基金业协会的()。
货银对付原则是证券结算的一项基本原则,可以将证券结算中的违约交收风险降低到最小程度。()
大宇公司2009年有一个投资机会,无风险的报酬率为4%,投资人要求的必要报酬率为10%,要求现金流变化系数在0.10-0.20区间,现金流标准差不高于600万元,有关资料如表所示(单位:万元):要求:计算项目现金流的变异系数;
下列说法正确的是()。
现阶段我国民族工作的主题是()。
钱能够起到无条件刺激的作用,与其他条件刺激建立条件反射。能够对此进行解释的是
GreenhouseEffectI.【T1】_____ofthegreenhouseeffectA.About【T2】_______ofthesunlightreachestheplanet’ssurfaceandisr
最新回复
(
0
)