蛋白质在等电点时,溶解度和导电性分别是( )。

admin2015-04-26  26

问题 蛋白质在等电点时,溶解度和导电性分别是(    )。

选项 A、最小.最小
B、最大,最大
C、最小,最大
D、最大,最小

答案A

解析 蛋白质在等电点时,分子以两性离子形式存在,其分子净电荷为零(即正负电荷相等),此时导电性最小;另外蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥,分子相互之间的作用力减弱,其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀,所以蛋白质在等电点时,其溶解度也最小,最易形成沉淀物,故答案选A。
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