简述奶的消毒方法。

admin2012-01-05 56

问题简述奶的消毒方法。

选项

答案(1)巴氏消毒法(pasteurization)：低温长时间巴氏消毒法：将奶加热到62℃，保持30min。高温短时间巴氏消毒法：75℃加热15s或80～85℃加热10～15s。 (2)超高温瞬间灭菌法：在135℃，保持2s。 (3)煮沸消毒法：将奶直接加热煮沸，保持10min。方法简单但对奶的理化性质和营养成分有影响，且煮沸时泡沫部分温度低而影响消毒效果。若泡沫层温度提高3．5～4．2℃可保证消毒效果。 (4)蒸气消毒法：将瓶装生奶置蒸气箱或蒸笼中加热至蒸气上升后维持10min，奶温可达85℃，该法奶的营养损失小，适于在无巴氏消毒设备的条件下使用。

解析

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病毒合成的蛋白质主要包括________和________两类。
A.基础培养基B.营养培养基C.鉴别培养基D.选择培养基E.厌氧培养基欲从可疑患者鼻咽部分离培养脑膜炎双球菌，应选择()
目前已广泛用于治疗病毒感染的药物或制剂是()
空肠弯曲菌是________和________肠道内的正常寄居菌。人通过与带菌动物或病人接触或通过污染的水、食物传播，主要引起________。
病人，男，27岁。因心悸、严重头痛、过度疲劳与不适、游走性肌肉关节疼痛，以及周围神经根神经症状而就医。自述从3个月前的一次野营旅游中，被昆虫叮咬后2周发病，开始在皮肤叮咬处出现红疹，局部微微隆起，逐渐扩大成为一片圆形皮损，外缘鲜红，中央呈退行性病变，发热，
成熟DC提呈抗原能力强与其高表达下列哪种分子有关
判定肿瘤的组织来源，主要根据
A．利福平B．地高辛C．灰黄霉素D．呋喃妥因E．对乙酰氨基酚食物中的纤维素可使吸收减慢的药物是
孕妇41岁，孕5产0，妊娠11周，既往人工流产1次，自然流产2次(均于妊娠2个月左右出现胚胎停止发育)，宫外孕1次。夫妻非近亲结婚，无家族遗传病史。该如何建议此孕妇进行进一步产前诊断?各种诊断方法的并发症都有哪些?
人体每日容许摄入量(acceptabledailyintake，ADI)

随机试题

生物对环境的适应方式包括形态适应、行为适应和生理生化适应。若生物对环境的适应有多种方式协同作用，这一特性称为_______。
凡一经之病，治不彻底，或一经之证未罢，又见他经证候的称为()(1994年第23题)
监理单位需要调换监理机构的总监理工程师人选时,()。
房地产公司甲的下列做法中，符合安全生产法律规定的是（　　　）。
在老年社会工作中，与健康照顾有关的服务包括()。
根据下列材料回答问题。若2011年末我国15—59岁的人口比重为69．8％，则60—64岁人口约有多少万人?()
1945年，联合国成立之时，创始会员国共有()个国家。
Whatdoesthefutureholdfortheproblemofhousing?Agood(1)_____depends,ofcourse,onthemeaningof"future".Ifoneis
この仕事は、女性に________と思います。
Kee&Co.,Ltd34RegentStreetLondon,UKDearSirs,Duetotheriseintheworldpriceofpaper,from1Januaryofne

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简述奶的消毒方法。

营养与食品卫生学

专业课

考研

病毒合成的蛋白质主要包括和两类。

A.基础培养基B.营养培养基C.鉴别培养基D.选择培养基E.厌氧培养基欲从可疑患者鼻咽部分离培养脑膜炎双球菌，应选择()

目前已广泛用于治疗病毒感染的药物或制剂是()

空肠弯曲菌是和肠道内的正常寄居菌。人通过与带菌动物或病人接触或通过污染的水、食物传播，主要引起。

成熟DC提呈抗原能力强与其高表达下列哪种分子有关

判定肿瘤的组织来源，主要根据

A．利福平B．地高辛C．灰黄霉素D．呋喃妥因E．对乙酰氨基酚食物中的纤维素可使吸收减慢的药物是

孕妇41岁，孕5产0，妊娠11周，既往人工流产1次，自然流产2次(均于妊娠2个月左右出现胚胎停止发育)，宫外孕1次。夫妻非近亲结婚，无家族遗传病史。该如何建议此孕妇进行进一步产前诊断?各种诊断方法的并发症都有哪些?

人体每日容许摄入量(acceptabledailyintake，ADI)

生物对环境的适应方式包括形态适应、行为适应和生理生化适应。若生物对环境的适应有多种方式协同作用，这一特性称为_______。

凡一经之病，治不彻底，或一经之证未罢，又见他经证候的称为()(1994年第23题)

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房地产公司甲的下列做法中，符合安全生产法律规定的是（　　　）。

在老年社会工作中，与健康照顾有关的服务包括()。

根据下列材料回答问题。若2011年末我国15—59岁的人口比重为69．8％，则60—64岁人口约有多少万人?()

1945年，联合国成立之时，创始会员国共有()个国家。

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A.基础培养基B.营养培养基C.鉴别培养基D.选择培养基E.厌氧培养基欲从可疑患者鼻咽部分离培养脑膜炎双球菌，应选择()

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房地产公司甲的下列做法中，符合安全生产法律规定的是（ ）。

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