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(1)初加工 (2)配菜 (3)烹调 (4)原材料 (5)刀工切割
(1)初加工 (2)配菜 (3)烹调 (4)原材料 (5)刀工切割
admin
2009-06-25
10
问题
(1)初加工 (2)配菜
(3)烹调 (4)原材料
(5)刀工切割
选项
A、4—1—5—2—3
B、4—5—1—2—3
C、4—1—5—3—2
D、4—5—1—3—2
答案
A
解析
根据烹饪常识,比较给出的5个事件,可知(3)烹饪排在最后,故排除CD两项。比较A和B项,争议出现在(1)初加工和(5)刀工切割的先后顺序上,我们知道,刀工切割之后便可进行配菜工序,所以(5)与(2)紧密相连,(1)应在(5)前,所以答案为A。
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