烹调用具可以连炒几个菜后再刷锅勺，这样既节省时间，又不会影响菜肴质量。( )

admin2022-06-07 47

问题烹调用具可以连炒几个菜后再刷锅勺，这样既节省时间，又不会影响菜肴质量。( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析烹调用具应随用随刷，一菜一刷，否则既不利于卫生，又有碍菜肴质量。

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