油脂酸败的鉴定指标有( )。

admin2017-12-06 30

问题油脂酸败的鉴定指标有( )。

选项 A、皂化价
B、酸价
C、羰基价
D、过氧化值

答案B,C,D

解析常用的油脂酸败的鉴定指标有酸价、过氧化值、羰基价和丙二醛。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/3sY8777K

公共卫生管理专业知识

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)