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全酶是指

admin2016-06-20  26
问题 全酶是指
选项 A、结构完整无缺的酶
B、酶蛋白与辅助因子的结合物
C、酶与抑制剂的复合物
D、酶与变构剂的复合物
答案B
解析 酶按其分子组成可分为单纯酶和结合酶。结合酶(全酶)是由酶蛋白与辅助因子组成。辅助因子中与酶蛋白结合牢固，不能用透析、超滤等方法与酶分离者，称为辅基，反之称为辅酶。酶蛋白决定酶的专一性，而辅助因子则起电子、原子及某些基团转移作用。
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