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医学
婴幼儿按供热能计算,三种产能营养素蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是
婴幼儿按供热能计算,三种产能营养素蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是
admin
2014-12-10
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问题
婴幼儿按供热能计算,三种产能营养素蛋白质、脂肪和糖类之间正确的比例是
选项
A、蛋白质占20%,脂肪占30%,糖类占50%
B、蛋白质占25%,脂肪占30%,糖类占45%
C、蛋白质占20%,脂肪占35%,糖类占45%
D、蛋白质占25%,脂肪占35%,糖类占40%
E、蛋白质占15%,脂肪占35%,糖类占50%
答案
E
解析
人体能量大半来自碳水化合物(糖类),碳水化合物经消化吸收后最终都分解为葡萄糖,作为机体能量来源,或转化为糖原或体脂储存。一部分与蛋白质或脂肪结合组成糖蛋白或糖脂,为体内重要物质,核糖及脱氧核糖是组成核酸的重要成分。糖类所供给的能量为总能量的45%(婴儿)~60%(年长儿),一般占50%。三种产能营养素蛋白质、脂肪和糖类之间应有一定比例,按供热能计算,婴儿和1~4岁:蛋白质占15%、脂肪占35%、糖类占50%。
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