变性蛋白质的主要特点是( )。

admin2018-03-20  29

问题 变性蛋白质的主要特点是(  )。

选项 A、黏度下降
B、溶解度增加
C、不易被蛋白酶水解
D、生物学活性丧失

答案D

解析 蛋白质变性的定义是在某些物理和化学因素作用下,其特定的空间构象被破坏,生物学活性丧失。
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