可作为营养评价指标的是

admin2021-10-20 29

问题可作为营养评价指标的是

选项 A、α₁-球蛋白
B、α₂-球蛋白
C、β-球蛋白
D、γ-球蛋白
E、白蛋白

答案E

解析以往评价营养状况一直是检测总蛋白、白蛋白及白球比等项目。近年周际上已选用最能反映机体营养状况的内脏蛋白作为评价营养状况的新指标，包括白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白、纤维连接蛋白等。

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