蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是

admin2010-05-18 65

问题蔬菜加工烹调时应注意的事项中，叙述错误的是

选项 A、应先洗后切
B、切后应尽快加工
C、烹调时应急火快炒
D、不要挤去菜汁
E、尽量使用铜锅

答案E

解析

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