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医学
食品水分活性值的大小,对食品的影响为
食品水分活性值的大小,对食品的影响为
admin
2009-04-17
290
问题
食品水分活性值的大小,对食品的影响为
选项
A、食品的水分活性值越小,越不利于微生物繁殖
B、食品的水分活性值越小,越有利于微生物繁殖
C、食品的水分活性值越大,越不利于微生物繁殖
D、食品的水分活性值越大,霉菌不能产毒
E、食品的水分活性值越小,霉菌能产毒
答案
A
解析
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