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A.蛋白质 B.核酸 C.两者均是 D.两者均非 对波长为260nm的紫外光有特殊吸收峰的是
A.蛋白质 B.核酸 C.两者均是 D.两者均非 对波长为260nm的紫外光有特殊吸收峰的是
admin
2020-12-11
21
问题
A.蛋白质
B.核酸
C.两者均是
D.两者均非
对波长为260nm的紫外光有特殊吸收峰的是
选项
A、
B、
C、
D、
答案
B
解析
核酸(主要是DNA)在某些理化因素作用下,互补碱基对之间的氢键断裂,双螺旋结构松散变成单链,即为变性。核酸(DNA)是线性高分子,分子不对称性极大,故黏度也极大,而变性后双螺旋结构松散,变成单链甚至可以卷曲,则分子不对称性变小,因此黏度减小。蛋白质变性后其黏度是增大的。组成核酸的碱基(嘌呤、嘧啶)中均含有共轭双键,对波长260nm左右的紫外光都有较强的吸收。蛋白质因含色氨酸、酪氨酸等含杂环的氨基酸,它们的最大吸收峰在280nm波长附近。
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