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  3. 籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。 ( )

籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。 ( )

admin2022-06-07  62
问题 籼米中含支链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。    (    )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 籼米中含直链淀粉较多，因此胀性大、出饭率高。
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