在味精生产中，硫酸盐含量是主要的控制指标，根据《谷氨酸钠(味精)》(GB／T 8967-2007)中规定，成品味精中硫酸盐(以硫酸根计)的含量应小于或等于0．05％。

admin2022-07-28 43

问题在味精生产中，硫酸盐含量是主要的控制指标，根据《谷氨酸钠(味精)》(GB／T 8967-2007)中规定，成品味精中硫酸盐(以硫酸根计)的含量应小于或等于0．05％。

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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