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实用职业技能
烹调中运用汤匙、手勺、碗等对调味品用量进行估量的方法是________。
烹调中运用汤匙、手勺、碗等对调味品用量进行估量的方法是________。
admin
2022-06-07
48
问题
烹调中运用汤匙、手勺、碗等对调味品用量进行估量的方法是________。
选项
A、容器估量法
B、体积估量法
C、比例对照法
D、质量估算法
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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