体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关,有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中,能保护酶分子上的巯基的是

admin2017-02-08  54

问题 体内许多酶的活性与其分子中半胱氨酸残基上的巯基直接有关,有些毒物能与酶分子的巯基结合而抑制酶活性。下列物质中,能保护酶分子上的巯基的是

选项 A、胱氨酸
B、蛋氨酸
C、二价阳离子
D、还原型谷胱甘肽
E、硫酸铵

答案D

解析 谷胱甘肽(GSH)是一种不典型的三肽,谷氨酸通过γ-羧基与半胱氨酸的α-氨基形成肽键,故称γ-谷胱甘肽。它通过功能基团巯基参与细胞的氧化还原作用,清除氧化剂,具有保护某些蛋白质的活性巯基不被氧化的作用。
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