下列选项中，不属于蛋白质二级结构的表现形式的是

admin2021-06-10 57

问题下列选项中，不属于蛋白质二级结构的表现形式的是

选项 A、α—螺旋
B、β—折叠
C、β—转角
D、无规卷曲
E、氨基酸残基侧链

答案E

解析蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某—段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。α—螺旋结构是常见的蛋白质二级结构，除此之外还有β—折叠、β—转角、无规则卷曲。

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