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《肉与肉制品卫生标准分析方法》(GB/T 5009.44-2003)中规定,采用半微量定氮法测定肉制品中挥发性盐基氮的含量时,硼酸吸收液用于吸收的物质不包括( )。
《肉与肉制品卫生标准分析方法》(GB/T 5009.44-2003)中规定,采用半微量定氮法测定肉制品中挥发性盐基氮的含量时,硼酸吸收液用于吸收的物质不包括( )。
admin
2022-07-28
34
问题
《肉与肉制品卫生标准分析方法》(GB/T 5009.44-2003)中规定,采用半微量定氮法测定肉制品中挥发性盐基氮的含量时,硼酸吸收液用于吸收的物质不包括( )。
选项
A、胺类物质
B、氨
C、游离脂肪酸
D、碱性含氮物质
答案
C
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
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食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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