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  3. 蛋白质中氮的质量分数按16％计算，乘以( )即为蛋白质的质量分数。

蛋白质中氮的质量分数按16％计算，乘以( )即为蛋白质的质量分数。

admin2022-07-28  60
问题 蛋白质中氮的质量分数按16％计算，乘以(          )即为蛋白质的质量分数。
选项 A、5．95
B、6．25
C、6．38
D、5．46
答案B
解析
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食品检验工（中级）

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