通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

admin2020-10-29 54

问题通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

选项 A、溶氧充足时，发酵液中有乳酸的积累
B、发酵液中碳源和氮源比例的变化不影响谷氨酸的产量
C、菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高
D、发酵液pH值呈碱性时，有利于谷氨酸棒状杆菌生成乙酰谷氨酰胺

答案C

解析发酵过程要严格控制各种发酵条件。谷氨酸棒状杆菌是好氧型细菌，在溶氧充足时，只进行有氧呼吸。如果谷氨酸发酵过程中，溶氧不足时就会积累乳酸和琥珀酸，A项错误。当发酵液中碳源和氮源比例不同时，会影响谷氨酸棒状杆菌的生长和谷氨酸的产量。当培养基中C：N=4：1时，菌体就大量繁殖而谷氨酸的产量就少；当C：N=3：l时，菌体的繁殖就受到抑制，但是谷氨酸的合成量大大增加，B项错误。当发酵液pH值呈酸性时，谷氨酸棒状杆菌就会生成乙酰谷氨酰胺，D项错误。菌体中谷氨酸的合成过量时就会抑制谷氨酸脱氢酶的活性，从而导致合成途径中断，但是当谷氨酸的含量降低时，抑制作用就会解除，合成反应重新启动，所以菌体中谷氨酸的排出，有利于谷氨酸的合成和产量的提高， C项正确。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7VWv777K

本试题收录于：生物学科知识与教学能力题库教师资格分类

生物学科知识与教学能力

教师资格

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

通过发酵罐发酵可大规模生产谷氨酸，生产中常用的菌种是好氧的谷氨酸棒状杆菌。下列有关谷氨酸发酵过程的叙述，正确的是( )。

生物学科知识与教学能力

教师资格

足球运动中的无球技术对运动员整体能力的充分发挥有着不可替代的作用，无球技术主要包括()。

血液的主要成分是()。

学校体育是指通过体育课教学()和训练以及运动竞赛等形式来增强学生体质、促进身心健康与智力发展、培养良好的道德品质与个性特征的教育过程。

《义务教育体育与健康课程标准(2011年版)》实施建议中提出，具体学习目标制定一般应该划分为三个部分，即条件、行为和标准。()

下列关于跳远的叙述，错误的是()。

艾宾浩斯通过对无意义音节的学习来研究遗忘，他的研究结果被画成曲线，得出遗忘的规律是()。

增三和弦可能存在于下列()调式中。

在我国20世纪30年代，中学生是可能经历的音乐活动是()。

下列选项中，不属于歌曲的音乐主题结构形态的是()。

候选码

A．40～60cmB．75～100cmC．150～180cmD．180～200cmE．200cm以上纵隔摄影的距离是

张三早年申请宅基地建了房屋，但后来农村村民张三出卖其原来的住房后，再申请宅基地的，应如何处理?

张某、李某、江某共同出资设立一有限合伙企业，其中张某是有限合伙人。在合伙企业存续期间，张某拟以其在合伙企业中的财产份额出质借款。根据合伙企业法律制度的规定，下列表述中正确的是()。

Librarypatronswhofailtoreturnanitembytheduedate_________afee.

阅读以下说明，回答问题。(2009年下半年，试题五)[说明]某单位网络拓扑结构如图6-34所示，要求配置IPSecVPN使10．10．20．1／24网段能够连通10．10．10．2／24网段，但10．10．30．1／24网段不能连通10．10．

针对逻辑覆盖，下列叙述不正确的是______。A)达到100%CC要求就一定能够满足100%DC的要求B)达到100%CDC要求就一定能够满足100%DC的要求C)达到100%MCDC要求就一定能够满足100%DC的要求D)达到100%路径

根据“歌手”表建立视图myview，视图中含有“歌手号”左边第一位是“1”的所有记录，正确的SQL语句是()。