首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
《舌尖上的中国》引爆一股中华美食潮流,纪录片中展现了博大精深的中华饮食文化的缩影。其中,菜式的制作功夫就足以令人惊叹不已,不论要靠“悟”的“火候”“时间”,还是更靠“练”的“刀工”,每一道传统名菜都有一个“关键”。下列菜式中最关键的不是“刀工”的是(
《舌尖上的中国》引爆一股中华美食潮流,纪录片中展现了博大精深的中华饮食文化的缩影。其中,菜式的制作功夫就足以令人惊叹不已,不论要靠“悟”的“火候”“时间”,还是更靠“练”的“刀工”,每一道传统名菜都有一个“关键”。下列菜式中最关键的不是“刀工”的是(
admin
2017-01-05
62
问题
《舌尖上的中国》引爆一股中华美食潮流,纪录片中展现了博大精深的中华饮食文化的缩影。其中,菜式的制作功夫就足以令人惊叹不已,不论要靠“悟”的“火候”“时间”,还是更靠“练”的“刀工”,每一道传统名菜都有一个“关键”。下列菜式中最关键的不是“刀工”的是( )。
选项
A、文思豆腐
B、大煮干丝
C、梭鱼黄瓜
D、葱烧海参
答案
D
解析
文思豆腐要将嫩豆腐切成细丝,不能散、不能断;大煮干丝,要将大白豆腐干先切片,然后切细丝,也是不能散、不能断;梭鱼黄瓜,要将整条黄瓜两面切,刀口相错,不能切断,切好后将黄瓜拎起来,会像梭鱼一样。因此A、B、C三项都是考验“刀工”的菜式。而D项葱烧海参,重点是考验对“火候”的掌握,故答案为D项。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7a4Y777K
本试题收录于:
行测题库国家公务员分类
0
行测
国家公务员
相关试题推荐
根据以下资料,回答下列问题。下列城市中,2012年出口额占进出口总额的比重最大的是:
根据以下资料,回答下列问题。2011年,浙江省文化及相关产业实现增加值1290.01亿元,比上年增长22.1%。在文化及相关产业中,文化产品制造业实现增加值638.79亿元,其中规模以上工业中,文化产品制造企业为1360家,实现增加值263.28亿元,从
下列不属于收入再分配手段的是:
法国人为什么会把雄鸡作为本国的象征?流行的说法是在拉丁语中“高卢人”与“雄鸡”两词的书写和发音正好相同,于是以高卢人为祖先的法国人自然地将雄鸡当作本国的象征。这种把法国象征的来源简单地归为文字游戏的说法非常值得怀疑。其实,最早将法国比喻为雄鸡的是法国的敌人
“黑马”一词其实是从英语舶来的,原指体育界一鸣惊人的后起之秀,后指实力难测的竞争者或在某一领域独树一帜的人,无贬义或政治含义。首先在英语中使用黑马的人是英国前首相狄斯雷利,他在一本小说中这样描述赛马的场面“两匹公认拔尖的赛马竟然落后了,一匹‘黑马’以压倒性
维生素对人体健康具有重要作用,是维持细胞正常功能所必需的。下列关于维生素的表述不正确的是:
关于图中示意的自然现象,下列说法错误的是:
读完英雄老人李文祥的报道,相信很多人会有发自肺腑的________,在革命战争年代出生人死,和平建设时期又这样________、不求索取,这就是革命传统,这就是革命精神!填入画横线部分最恰当的一项是:
中国大陆文化研究和文化批评只是刚刚起步,无论在理论准备还是实证研究方面都说不上成熟。但是,文化研究和文化批评的动力不仅来自学术研究的需要,而且也来自社会发展的进程。当代社会种种新的现象和问题迫切地需要人们一作出解释、分析和批评,文化研究和文化批评提供了解释
下列表述正确的是:
随机试题
男,40岁,急性肠梗阻2天,伴呕吐频繁、乏力、口渴、尿少、口唇干燥、眼窝下陷、皮肤弹性差,脉搏116次/分钟。化验:Hb163g/L,血细胞比容0.55,血清钠140mmol/L,血清钾4mmol/L。治疗措施应是
男性,45岁,因骨盆骨折住院。X线检查发现多部位溶骨性病变。实验室检查:骨髓浆细胞占25%,红细胞沉降率50mm/h,血红蛋白为80g/L,尿本周蛋白阳性,血清蛋白电泳呈现M蛋白,血清免疫球蛋白含量IgG8g/L、IgA12g/L、IgM0.
A.贫血重而出血轻B.贫血与出血相一致C.贫血轻而出血重D.有贫血而无出血E.无贫血而有皮下出血31.缺铁性贫血特发性血小板减少性紫癜
喷砂抛光机器的气源压力范围是
2011年7月11日,A市升湖区法院受理了黎明丽(女)诉张成功(男)离婚案。7月13日,升湖区法院向张成功送达了起诉状副本。7月18日,张成功向升湖区法院提交了答辩状,未对案件的管辖权提出异议。8月2日,张成功向升湖区法院提出管辖权异议申请,称其与黎明丽已
国家重要景区的详细规划,由()。
为保证会计工作正常进行和会计信息的质量,对会计工作人为假设的基本前提有()。
C集团公司正面临着一项困难的供应商抉择——复印机租赁合同的竞争者有5家,5家公司给出的报价相差不大,集团公司以前也并没有与任何一家有过合作关系。如果签订的采购合同不公平,日后势必出现一些消极的影响,不利于集团公司的采购业务。公司必须权衡许多问题,并承诺在3
设,若,则该幂级数的收敛半径等于__________.
设某种零件的长度L~N(18,4).从一大批这种零件中随机取出10件,求这10件中长度在16~22之间的零件数X的概率分布.数学期望和方差.
最新回复
(
0
)