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实用职业技能
测定肉制品中胆固醇的含量时,皂化的过程是将试样中加入10mL氢氧化钾(1mol/L)和10mL无水乙醇,装上冷凝管,在( )水浴上缓慢皂化1h,至试样溶液清澈。
测定肉制品中胆固醇的含量时,皂化的过程是将试样中加入10mL氢氧化钾(1mol/L)和10mL无水乙醇,装上冷凝管,在( )水浴上缓慢皂化1h,至试样溶液清澈。
admin
2022-07-28
10
问题
测定肉制品中胆固醇的含量时,皂化的过程是将试样中加入10mL氢氧化钾(1mol/L)和10mL无水乙醇,装上冷凝管,在( )水浴上缓慢皂化1h,至试样溶液清澈。
选项
A、55~65℃
B、65~75℃
C、85~95℃
D、95~105℃
答案
C
解析
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/7m4D777K
本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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