食品发酵的原理

admin2012-03-17 30

问题食品发酵的原理

选项 A、是利用微生物在食品中的生长繁殖使有机化合物发生变化的过程
B、是食品中的有机化合物在微生物的作用下发生氧化还原、分解或合成的反应过程
C、是利用微生物在生长繁殖过程中所产生的各种酶的活性使有机物发生氧化还原、分解或合成等生化反应过程
D、是微生物在食品中作用消耗一部分营养素同时合成一部分营养物质，而显著改变食品感官性状的过程
E、是利用酵母、霉菌在食品的一定条件下发生的各种生化反应

答案C

解析

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复方磺胺甲嗯唑的处方成分药是
药物制成粉针剂的主要目的
以下不属于胰岛素可能引起的不良反应的是
下列疾病的症状使用糖皮质激素无效的是
与全身性水肿的分布特点有关的因素是
组织细胞对病毒的易感性取决于以下哪项
耐酸、耐酶、抗菌活性不及青霉素，与青霉素有交叉过敏反应的是
连续使用后易产生身体依赖性、能成瘾癖的药品是每次配料必须经二人以上复核无误的药品是
在执行简易程序时，根据《行政处罚法》对自然人的罚金应为
A．国家标准发布的年号B．国家标准制定单位的编号C．国家标准发布单位的编号D．国家标准制定的年号E．国家标准发布的顺序号在GB2003—85中“85”属于

随机试题

下列各项中，()是三阶行列式的一项。
关于咨询方的法律责任，应在合同中事先约定，否则工程咨询机构对其符合合同要求的咨询报告和意见所产生的后果()。
通信主管部门为调查案件需要，有权依法进行现场勘验，()。
在一个建设工程项目实施过程中，属于工作流程组织范畴的是()。
费率是指利率以外的银行提供信贷服务的价格，一般以信贷产品金额为基数，按一定比率计算。()
某商品流通企业在第20个周期时，采用二次移动平均数法(Yt+T=at+btT)预测第26个周期的销售量。已知a20=114，b20=4，则第26个周期的预测销售量为()。
某班打算从方如芬、郭嫣然、何之莲等三名女生中选拔两人，从彭友文、裘志节、任向阳、宋文凯、唐晓华等五名男生中选拔三人组成大学生五人支教小组到山区义务支教。要求：(1)郭嫣然和唐晓华不同时人选；(2)彭友文和宋文凯不同时人选；(3
NasmithWasanoldMan:OnedayMandsome(Example:(0))hisoldfriendsWeretalking【B1】youngpeopleintheirtown.They【B2】agr
Weallknowthatitispossibleforordinarypeopletomaketheirhomesontheequator(赤道),althoughoftentheymayfeeluncomfo
FromBostontoLosAngeles,fromNewYorkCitytoChicagotoDallas,museumsareeitherplanning,building,orwrappingupwhole

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食品发酵的原理

基础知识

公共卫生（362）

卫生专业技术资格中级（师）

复方磺胺甲嗯唑的处方成分药是

药物制成粉针剂的主要目的

以下不属于胰岛素可能引起的不良反应的是

下列疾病的症状使用糖皮质激素无效的是

与全身性水肿的分布特点有关的因素是

组织细胞对病毒的易感性取决于以下哪项

耐酸、耐酶、抗菌活性不及青霉素，与青霉素有交叉过敏反应的是

连续使用后易产生身体依赖性、能成瘾癖的药品是每次配料必须经二人以上复核无误的药品是

在执行简易程序时，根据《行政处罚法》对自然人的罚金应为

A．国家标准发布的年号B．国家标准制定单位的编号C．国家标准发布单位的编号D．国家标准制定的年号E．国家标准发布的顺序号在GB2003—85中“85”属于

下列各项中，()是三阶行列式的一项。

关于咨询方的法律责任，应在合同中事先约定，否则工程咨询机构对其符合合同要求的咨询报告和意见所产生的后果()。

通信主管部门为调查案件需要，有权依法进行现场勘验，()。

在一个建设工程项目实施过程中，属于工作流程组织范畴的是()。

费率是指利率以外的银行提供信贷服务的价格，一般以信贷产品金额为基数，按一定比率计算。()

某商品流通企业在第20个周期时，采用二次移动平均数法(Yt+T=at+btT)预测第26个周期的销售量。已知a20=114，b20=4，则第26个周期的预测销售量为()。

NasmithWasanoldMan:OnedayMandsome(Example:(0))hisoldfriendsWeretalking【B1】youngpeopleintheirtown.They【B2】agr

Weallknowthatitispossibleforordinarypeopletomaketheirhomesontheequator(赤道),althoughoftentheymayfeeluncomfo

FromBostontoLosAngeles,fromNewYorkCitytoChicagotoDallas,museumsareeitherplanning,building,orwrappingupwhole