可以作为微胶囊化食品芯材的物质是( )。

admin2012-01-05 47

问题可以作为微胶囊化食品芯材的物质是( )。

选项 A、食品添加剂
B、维生素
C、氨基酸
D、矿物质
E、精炼油

答案A,B,C,D,E

解析考核微胶囊化食品常见的芯材种类，如食品添加剂、维生素、氨基酸、矿物质、精炼油、水、发酵剂和食用盐等。

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