首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
医学
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。 采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是( )。
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。 采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是( )。
admin
2012-11-29
64
问题
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。
采用常压蒸汽加热30min,可灭活大豆中的抗营养因素是( )。
选项
A、胀气因子
B、蛋白酶抑制剂
C、植酸
D、植物红细胞凝血素
E、脂肪氧化酶
答案
B
解析
采用常压蒸汽加热30min可灭活大豆中的抗胰蛋白酶。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/8cgj777K
0
相关专业知识
营养(108)
卫生专业技术资格初级(士)
相关试题推荐
A.氯霉素B.头孢噻肟钠C.阿莫西林D.四环素E.克拉维酸在光照条件下,顺式异构体向反式异构体转化
在配制和储存去甲肾上腺素的过程中应避免加热,其原因是去甲肾上腺素可发生
以下关于氮芥类抗肿瘤药错误的说法是
《最高人民法院、最高人民检察院关于办理生产、销售假药、劣药刑事案件具体应用法律若干问题的解释》规定A.足以严重危害人体健康B.对人体健康造成轻度危害C.后果特别严重D.其他特别严重情节E.对人体健康造成严重危害生产、销售的劣药被使用后,造成5
A.生物利用度B.表观分布容积C.稳态血药浓度D.药-时曲线下面积E.清除率可以用来表示药物在体内分布广窄程度的是
随着年龄的增长,对药物的敏感性也越来越高,有关老年人用药原则不正确的是
皂苷溶血作用的原因是
患者,男性,35岁,皮革厂工人,为一只死羊剥皮后,手臂先出现了丘疹,次日疹顶部出现水疱,内含金黄色液体,周围组织明显肿胀,硬而不凹陷,随后中心区呈现出血性坏死,四周有成群的小水疱。取出疱的分泌物涂片进行革兰染色和荚膜染色。镜检发现有荚膜的革兰阳性“竹节状”
A.黏膜表面分泌型抗体 B.可通过胎盘的抗体 C.慢性寄生虫感染,机体中明显升高的抗体 D.抗感染的主要抗体 E.天然血型抗体IgE是
随机试题
论述确保和促进组织的行为恪守道德规范的途径。
男孩,13个月,因腹泻呕吐3天而入院,入院后诊断为中度等渗性脱水,经补液治疗,在补液过程中因氯化钾过量,经血检查血钾为7.5mmol/L,诊断为高钾血症,Jb电图应有以下改变
急性化脓性额窦炎引起头痛的时间特点是
下列关于感染性废弃物处理的原则和方法不正确的是
甲从某汽车销售商乙处购买一辆汽车,但是买后3个月车就出现了严重的质量问题,而且甲找到销售商后,也没有得到满意的处理,甲为此愤愤不平。一日,甲用一辆牛车拖着自己在乙处购买的汽车绕着其所在的城市环行,并在牛车上写道:“乙家的汽车都是这样行驶的”,导致乙家的汽车
下列关于各阀门的作用叙述错误的是()。
一般进口货物的完税价格,除包括货物的货价外,还应包括的费用是()。
通过技术转让、特许经营、战略联盟、租赁经营和业务承包等属于减少风险的对策。()
心理咨询师在咨询中使用的提问方式不包括()。心理咨询师在咨询中不恰当的提问方式是()。
Everybodydances.Ifyouhave(1)_____swervedtoavoidsteppingonacrackinthesidewalk,youhavedanced.Ifyouhaveeverk
最新回复
(
0
)