按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为( )。

admin2013-11-14 93

问题按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为( )。

选项 A、刚性制度
B、柔性制度
C、弹性制度
D、临时性制度
E、导向性制度

答案A,C,E

解析制度要有层次性。根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平、心理承受能力，饭店的制度大体可以分为：
①刚性制度，指要求员工不折不扣执行的制度，如有违犯，必受处罚；
②弹性制度，指规定基本准则，而不规定具体步骤与方法，员工可以在基本原则下根据具体情况，灵活处理；
③导向性制度，指希望员工努力做到的，组织将依据员工的行为表现与程度，给以不同程度的奖励。

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旅游经济专业知识与实务

中级经济师

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