简述茶叶水分含量与品质的关系。

admin2016-02-04 122

问题简述茶叶水分含量与品质的关系。

选项

答案(1)有直接关系，水分含量高的茶叶香味低，水分含量低的茶叶香味就高。 (2)直接影响茶叶品质。水分高不利于茶叶长时间保管和储藏，水分低虽然有利于保护茶叶品质，但茶叶容易被折断，外形易被破坏，降低了茶叶的等级规格。

解析

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茶叶审评师（高级）

农林牧渔大类

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