一般的烹调加工过程能够完全杀灭葡萄球菌肠毒素。 ( )

admin2022-06-07  30

问题 一般的烹调加工过程能够完全杀灭葡萄球菌肠毒素。    (    )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析 葡萄球菌肠毒素耐热性强,煮沸120 min方能被破坏,一般的烹饪加工过程不能将其完全杀灭。
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