涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于元代，兴于清代，因吃法简便、味道鲜美而深受欢迎。下列关于涮羊肉的食用方法表述不正确的是：

admin2023-02-08 58

问题涮羊肉又称“羊肉火锅”，始于元代，兴于清代，因吃法简便、味道鲜美而深受欢迎。下列关于涮羊肉的食用方法表述不正确的是：

选项 A、把食物从锅中捞出后稍晾片刻再食用
B、不能只图鲜嫩过水即食，要待食物烫熟后食用
C、口腔炎、慢性咽炎、溃疡病及上腹部做过手术的人不宜食用
D、羊肉火锅的汤味道鲜美，营养丰富，适宜饮用

答案D

解析涮羊肉的汤不能喝。同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还会形成一些对身体有害的物质。故本题选D。

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