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admin2018-01-27 67

问题下列表述错误的是( )。

选项 A、长期饮用缺氟的水容易患上龋齿
B、纤维素属于糖类，是植物的主要成分
C、锌、钙、铁等在人的生长发育期是必不可少的
D、油脂在体内经氧化放出能量，为维持恒定体温提供能量

答案B

解析 A项，氟是人体重要的微量元素，也是牙齿的重要成分，能在牙齿表面形成一层保护层，有防止龋齿的作用。人体内的氟主要来源于周围环境，尤其是饮用水，所以本项说法错误。B项，纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，是植物细胞壁的主要成分，而植物的主要成分是水，本项错误。C项，钙铁锌是人体必需的元素，对儿童的生长发育及智力发展极为重要，儿童体内缺乏钙铁锌微量元素会引起多种疾病。缺钙会发生软骨病等症状；缺铁会造成免疫功能下降和贫血症；缺锌表现为生长发育迟缓，智力下降，严重时会造成缺锌性侏儒，本项说法正确。D项，油脂的主要生理功能是贮存和供应热能，在代谢中可以提供的能量比糖类和蛋白质约高一倍，一克油脂在体内完全氧化时，大约可以产生39．8千焦的热能，本项说法正确。故本题答案选B。

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