从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的________割一刀，将内脏割断。

admin2022-08-02 40

问题从鱼的口腔中将内脏取出的方法是先在鱼的________割一刀，将内脏割断。

选项 A、胸部
B、背部
C、脐部
D、小腹

答案C

解析从鱼的口腔中将内脏取出，其方法是先在鱼的脐部割一刀，将内脏割断，然后用手或两根筷子由口腔插入，夹住内脏用力向一个方向绞卷后拉出。

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中式烹调师（初级）

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