“蒸”的特点是沸水旺火，超过100℃的高温可保持菜肴_______。

admin2014-10-13 57

问题 “蒸”的特点是沸水旺火，超过100℃的高温可保持菜肴_______。

选项 A、形状完整
B、原汁原味
C、鲜香软嫩
D、质地软烂，汤鲜味美

答案A,B,C

解析

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