鲜蛋应在( )条件下储藏。

admin2014-04-15 48

问题鲜蛋应在( )条件下储藏。

选项 A、温度1～5℃
B、温度6～10℃
C、相对湿度87％～97％
D、相对湿度80％～85％
E、温度11～15℃

答案A,C

解析鲜蛋应贮存在1℃～5℃，相对湿度87％～97％的条件下，一般可保存4～5个月。

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营养与食品卫生学

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