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实用职业技能
配菜间由于是原料加工阶段，所以对卫生要求不高。 ( )
配菜间由于是原料加工阶段，所以对卫生要求不高。 ( )
admin
2022-06-07
31
问题
配菜间由于是原料加工阶段，所以对卫生要求不高。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
配菜间配菜要随时注意食品原料的新鲜度和卫生状况，对卫生要求很高。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/ACYD777K
本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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