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实用职业技能
销售预测所需资料的收集，一是估计销售的菜点种类及单个菜点的销售数量，二是________。
销售预测所需资料的收集，一是估计销售的菜点种类及单个菜点的销售数量，二是________。
admin
2022-06-07
29
问题
销售预测所需资料的收集，一是估计销售的菜点种类及单个菜点的销售数量，二是________。
选项
A、厨房菜品的生产规模
B、管理人员的预估
C、餐厅的原始销售记录
D、采购原料的种类和数量
答案
C
解析
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中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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