在制作饼干营养标签的过程中。如何确定其检测项目?以儿童为食用人群的饼干。可以强化哪些营养素?

admin2012-12-24 60

问题在制作饼干营养标签的过程中。如何确定其检测项目?以儿童为食用人群的饼干。可以强化哪些营养素?

选项

答案(1)根据饼干产品的原料和添加的辅料，确定产品的营养特点。一般来说，饼干的营养检测项目根据强化营养素和销售目标而确定。可包括能量、蛋白质和氨基酸、脂肪和脂肪酸、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素(如维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、烟酸、叶酸、胡萝卜素、泛酸)、各种矿物质(如钙、铁、锌、锰、钠、钾、碘)。 (2)以儿童为食用人群的饼干，可以强化维生素、锌、铁等。

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/AVMS777K

本试题收录于：公共营养师三级操作技能题库公共营养师分类

公共营养师三级操作技能

公共营养师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

在制作饼干营养标签的过程中。如何确定其检测项目?以儿童为食用人群的饼干。可以强化哪些营养素?

公共营养师三级操作技能

公共营养师

在项目合同收尾阶段，需要进行的工作有________。

一系列零碎、烦琐的行政事务性工作，如收集和整理项目文件、发布项目信息、组织项目移交、归还租赁的设备、解散并重新安排项目人员、庆祝项目结束、总结经验教训等属于________的工作。

________是实现合同、终止合同的法律关系的最基本的方法，也是项目合同终止的最通常的原因。

下列选项中，属于项目费用主要构成的是________。

质量数据从功能上可以分为两种类型。其中________可以分为计数型检测值和计量型检测值。

下列不是瘀血阻络胁痛特点的是

企业向海关申请注册登记是其取得报关资格的法定条件。()

民警廖某周末休息时着便装外出，看见两名青年男子持刀对一名女子进行威胁，企图实施性侵害。民警廖某的正确做法是()。

张载

ISO／IEC2000系列标准对于企业或组织的IT服务管理有重要的指导作用，采用了集成化的过程方法，其中不包括()过程。

下面程序段的输出结果是classTest{publicstaticvoidmain(Stringargs[]){MyThreadt=newMyThread()；t.displayOutput

某考试网站的主页地址是：http：//www.wuyou.com，打开此主页，浏览“计算机各类考试”页面，查找“等级考试”页面内容，并将它以文本文件的格式保存到指定的目录下，命名为“ncre.txt”。

Itisstrangethatsomanyoftheimportantmeetingsinpeople’slivestakeplacequitebychance,Icouldhavesat【C1】______in

Readthearticleabouttheinterviewperformancebelow.ChoosethecorrectwordtofilleachgapfromA,BorC.Foreac