首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
admin
2022-03-01
66
问题
咬一口面包时,常常会发现金黄色的面包皮内全是蜂窝状的孔隙。正是这些蜂窝孔使面包膨松酥软、美味可口。这些蜂窝小孔其实是( )发酵的功劳。
选项
A、酵母菌
B、醋酸菌
C、青霉菌
D、乳酸菌
答案
A
解析
将酵母加入面粉中,温度在28℃~30℃时,酵母菌便迅速生长繁殖,并产生大量的二氧化碳气体。这些气体被面团中的面筋包裹着,不能逸出,就在面包里面形成了蜂窝结构,使面团膨大松软。这也就是“发面”的原理。故本题选A。
转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Ak3Y777K
0
吉林
行测
地方公务员
相关试题推荐
国家与社会现实需求导向的科技发展方针,虽然有特殊的社会历史背景等原因,但其局限性现在看来是昭然若揭的。急功近利地对待科技事业,为特定的经济或政治目标而发展科学,最终都不可能使科学得到正常的、可持续的发展。功利主义科学观还严重低估了科学本身的价值及其社会文化
截至2018年底,中国人工智能市场规模约为238.2亿元,同比增长率达到56.6%。从中国人工智能企业地域分布情况来看,北京企业数量最多,企业数量为368家;其次为广东,人工智能企业数量为185家;排名第三的是上海,数量为131家。
2019年6月,全国发行地方政府债券8996亿元,同比增长68.37%,环比增长195.63%。其中,发行一般债券3178亿元,同比减少28.33%,环比增长117.08%,发行专项债券5818亿元,同比增长540.04%,环比
2019年6月,全国发行地方政府债券8996亿元,同比增长68.37%,环比增长195.63%。其中,发行一般债券3178亿元,同比减少28.33%,环比增长117.08%,发行专项债券5818亿元,同比增长540.04%,环比
2019年6月,全国发行地方政府债券8996亿元,同比增长68.37%,环比增长195.63%。其中,发行一般债券3178亿元,同比减少28.33%,环比增长117.08%,发行专项债券5818亿元,同比增长540.04%,环比
2019年1—2月份,全国规模以上工业企业实现利润总额7080.1亿元,同比下降14.0%。1-2月份,部分行业利润情况如下:专用设备制造业利润总额同比增长14.0%,电气机械和器材制造业增长10.9%,电力、热力生
某班参加学科竞赛人数40人,其中参加数学竞赛的有22人,参加物理竞赛的有27人,参加化学竞赛的有25人,只参加两科竞赛的有24人,参加三科竞赛的有多少人?
“鱼缸法则”是指成长需要自由的空间,要使人成长的更快,就一定要给他活动的自由,而不是将他拘泥在一个小小的鱼缸中。根据上述定义,下列符合“鱼缸法则”的是:
2019年3月4日,习近平参加全国政协十三届二次会议文化艺术界、社会科学界委员联组会,讲话时引用“大鹏之动非一羽之轻也:骐骥之速,非一足之力也”,强调实现中共十九大描绘的宏伟蓝图,必须紧紧依靠人民。“大鹏之动非一羽之轻也:骐骥之速,非一足之力也”
下列作品与人物连线错误的是:
随机试题
文小雨加入了学校的旅游社团组织,正在参加与组织暑期到台湾日月潭的夏令营活动,现在需要制作一份关于日月潭的演示文稿。根据以下要求,并参考“参考图片.docx”文件中的样例效果,完成演示文稿的制作。在第1张幻灯片中,参考样例将考生文件夹下的“图片1.png
治疗滴虫阴道炎最常用的药物是( )。
某项目设计生产能力8000台,每台销售价格为300元,单件产品变动成本150元,年固定成本32万元,每台产品销售税金50元,则该项目的产量盈亏平衡点为()台。
巡视是监理人员针对现场()等情况进行的检查工作。
航行目的地是( )的出境船舶,船方在口岸检验检疫机构办理出境检疫手续时,应提供船上所有人员的黄热病预防接种证书。
外源性动机是指人为了获得物质或社会报酬,或为了避免惩罚而完成某种行为。完成该行为是为了行为的结果,而不是行为本身。以下各项中,不属于外源性动机的一项是()。
关于概念,正确的说法包括()。
中国东汉张衡是第一架观测地震方位仪的发明家,请问他的地震仪是根据什么原理运作的?
将两个形状相同的三角板放置在一张矩形纸片上,按图示画线得到四边形ABCD,则四边形ABCD的形状是()。
Чтокасаетсягородскоготранспорта,тоздесьяпредпочелездитьметро,чем____.
最新回复
(
0
)