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寺院菜大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,但质量求精,( )的素菜享有盛名。[2012年上海真题]
寺院菜大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,但质量求精,( )的素菜享有盛名。[2012年上海真题]
admin
2017-03-22
63
问题
寺院菜大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,但质量求精,( )的素菜享有盛名。[2012年上海真题]
选项
A、厦门南普陀寺
B、杭州灵隐寺
C、上海玉佛寺
D、普陀慧济禅寺
E、湖北武当山
答案
A,B,C,E
解析
中国素菜以寺院菜、宫廷素菜、民间素菜三大派系著称。其中,寺院菜泛指道教宫观、佛教寺院烹饪的素食菜肴。寺院菜大多就地取材,烹饪简单,品种不繁,但质量求精。厦门南普陀寺、杭州灵隐寺、上海玉佛寺、成都宝光寺、湖北武当山的素菜享有盛名。
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