下列对锌缺乏症的叙述，正确的是( )

admin2023-02-27 56

问题下列对锌缺乏症的叙述，正确的是( )

选项 A、锌参与氧的转运
B、锌是合成血红蛋白的原料
C、儿童缺锌的主要原因是缺乏动物性食品，引起锌摄入不足
D、锌缺乏引起味觉敏感度增加

答案C

解析铁在人体内参与造血，人体内的铁主要以血红蛋白、肌红蛋白的形式存在。铁的主要生理功能是经血红蛋白参与氧的转运、交换和组织呼吸过程，因此A，B两项错误。锌能使人保持正常味觉，促进食欲。因此，缺锌会导致幼儿味觉减退、食欲不振。因此，D项错误。锌的食物来源主要是动物性食物，如瘦肉、动物内脏、蛋黄、鱼及海产品中。儿童缺锌主要原因是缺乏动物性食品，引起锌摄入不足，因此，C项正确。

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