盐可促进或抑制酵母菌的繁殖，达到调节主坯发酵速度的作用。 ( )

admin2014-11-06 60

问题盐可促进或抑制酵母菌的繁殖，达到调节主坯发酵速度的作用。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案A

解析

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