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实用职业技能
一料多档的计算方法适用原料的特点是________。
一料多档的计算方法适用原料的特点是________。
admin
2022-06-07
52
问题
一料多档的计算方法适用原料的特点是________。
选项
A、经加工处理后得到一种以上的净料
B、不需要加工直接使用的原料
C、经加工处理后得到的下脚料和废弃料
D、经加工处理后只能得到一种净料
答案
A
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（基础知识）题库旅游大类分类
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中式烹调师（基础知识）
旅游大类
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