在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是

admin2014-11-11 88

问题在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是

选项 A、磷酸
B、植酸
C、鞣酸
D、草酸
E、单宁酸

答案D

解析

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Csnj777K

营养（210）

卫生专业技术资格初级（师）

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)

在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是

相关专业知识

营养（210）

卫生专业技术资格初级（师）

疾病出现周期性常见原因及疾病出现周期性必备条件有

痤疮的发病主要与下列哪些因素有关

肾源性水肿的特点是()

以口腔温度为标准，低热是指()

400ml全血制备的浓缩血小板中，血小板的含量应≥，红细胞的混入量≤

输注哪种血液成分，一般不产生HLA抗体

A．暴发B．散发C．流行D．大流行E．世界大流行某单位突然在24小时内发生了数百例食物中毒患者

酶的调节机制不包括

A．晶体液B．胶体液C．清蛋白D．血浆E．去冷沉淀血浆肝硬化腹水患者应补充

用于鉴定细菌对氨基酸的分解能力的试验

一昼夜人体血液中生长素水平最高是在

关于体质指数(BMI)的叙述，错误的是()

开设专门的道德课程是加强学校德育最有效的途径。()

根据我国法律规定，可以向全国人大常委会提出违宪审查要求的是

下列民事法律行为中属于实践性民事法律行为的有()。

有下列程序：main(){inty=20;do{y--;}while(--y);printf("%d\n",y--);}当执行程序时，输出的结果是()。

程序调试的任务是

Thecomputerbringsboththebenefitsanddangers.Thespeakermeansdangerto______well-beingofthepeoplewhoareatcomput

Accordingtothewoman,whatgovernstheclotheswewear?

It’sgettingdark.Please______thelight.

在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是

相关专业知识

营养（210）

卫生专业技术资格初级（师）

疾病出现周期性常见原因及疾病出现周期性必备条件有

痤疮的发病主要与下列哪些因素有关

肾源性水肿的特点是()

以口腔温度为标准，低热是指()

400ml全血制备的浓缩血小板中，血小板的含量应≥__________，红细胞的混入量≤__________

输注哪种血液成分，一般不产生HLA抗体

A．暴发B．散发C．流行D．大流行E．世界大流行某单位突然在24小时内发生了数百例食物中毒患者

酶的调节机制不包括

A．晶体液B．胶体液C．清蛋白D．血浆E．去冷沉淀血浆肝硬化腹水患者应补充

用于鉴定细菌对氨基酸的分解能力的试验

一昼夜人体血液中生长素水平最高是在

关于体质指数(BMI)的叙述，错误的是()

开设专门的道德课程是加强学校德育最有效的途径。()

根据我国法律规定，可以向全国人大常委会提出违宪审查要求的是

下列民事法律行为中属于实践性民事法律行为的有()。

有下列程序：main(){inty=20;do{y--;}while(--y);printf("%d\n",y--);}当执行程序时，输出的结果是()。

程序调试的任务是

Thecomputerbringsboththebenefitsanddangers.Thespeakermeansdangerto______well-beingofthepeoplewhoareatcomput

Accordingtothewoman,whatgovernstheclotheswewear?

It’sgettingdark.Please______thelight.

400ml全血制备的浓缩血小板中，血小板的含量应≥，红细胞的混入量≤