粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。

admin2012-09-06 21

问题粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。

选项 A、环境湿度较大
B、温度增高
C、粮豆颗粒不完整
D、温度低
E、以上都是

答案A，B，C

解析当环境湿度较大、温度增高时，霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。

转载请注明原文地址:https://kaotiyun.com/show/Cu0S777K

本试题收录于：公共营养师基础知识题库公共营养师分类

公共营养师基础知识

公共营养师

相关试题推荐

出版单位发行其出版物前，应当按照国家有关规定向()等机构免费送交样本。
写作题：根据所给材料撰写约稿信(出版社的具体地址、邮政编码、电话号码、电子箱地址、网址等一律用×××代替)。2007年5月底江苏太湖发生了蓝藻污染事件，导致无锡-市区出现150多万居民生活饮用水危机，引起党中央及各方面的高度关注。A出版社环境科学
已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。
一个20岁女孩，一日食谱如下：　　请回答以下问题：以上食谱，一天摄入的能量是多少?
某7岁男童体格测量结果：体重25kg，身高112cm，胸围58cm。评价其生长发育情况。
对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。
当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则()判断群体摄入不足的程度。
巴氏消毒法加热温度超过100℃。()
初乳
初乳具有以下特点()。[辽宁省2007年11月四级真题]

随机试题

20世纪50年代末至60年代末，西方世界发生了一场指向于教育内容现代化的课程改革，这场运动是()
A公司是某市一家中等规模的企业，拥有职工800余人。公司在2003年初创立时，主要给其他企业做OEM(贴牌生产)，生产一些通用性强的电子零部件，品种不多，设计定型，新产品也很少。当时公司设开发、制造、销售等部门。其中，制造部门是主要部门，开发部门和销售部门
DIC常见病因除外
A．心俞B．肝俞C．脾俞D．肺俞E．肾俞
晕针是在针灸过程中常见的针刺异常情况，下列关于晕针的处理措施，正确的有()。
某场地湿陷性黄土厚度为10～13m，平均干密度为1．24g／cm3，设计拟采用灰土挤密桩法进行处理，要求处理后桩间土最大干密度达到1．60g／cm3。挤密桩正三角形布置，桩长为13m，预钻孔直径为300mm，挤密填料孔直径为600mm。问满足设计要求的灰土
HS是一家具有60多年历史的大型国有制造企业，主营业务为工程机械产品制造．人员规模2000余人，主要面对华北和西北市场。由于中国工程机械市场在2001年爆发性增长，企业销售规模增长迅速，在2002年到2005年之间，销售收入从16亿增长到30亿左右，成为行
试述中华全国总工会的工作职责。
设a=(1，0，一1)T，矩阵A=aaT，n为正整数，a为常数，则∣aE一An∣=_______．
Manypeoplewonderwhysomemenwanttoliveonthemoon.Itis【1】notthekindofplacewheremostmenwouldchoosetolive.But

最新回复(0)

粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括( )。

公共营养师基础知识

公共营养师

出版单位发行其出版物前，应当按照国家有关规定向()等机构免费送交样本。

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。 请计算该菜的营养素含量。 注：各种食物成分如表1—21所示。

一个20岁女孩，一日食谱如下： 请回答以下问题：以上食谱，一天摄入的能量是多少?

某7岁男童体格测量结果：体重25kg，身高112cm，胸围58cm。评价其生长发育情况。

对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。

当平均摄入量或中位摄入量在AI以下时，则()判断群体摄入不足的程度。

巴氏消毒法加热温度超过100℃。()

初乳

初乳具有以下特点()。[辽宁省2007年11月四级真题]

20世纪50年代末至60年代末，西方世界发生了一场指向于教育内容现代化的课程改革，这场运动是()

DIC常见病因除外

A．心俞B．肝俞C．脾俞D．肺俞E．肾俞

晕针是在针灸过程中常见的针刺异常情况，下列关于晕针的处理措施，正确的有()。

试述中华全国总工会的工作职责。

设a=(1，0，一1)T，矩阵A=aaT，n为正整数，a为常数，则∣aE一An∣=_______．

Manypeoplewonderwhysomemenwanttoliveonthemoon.Itis【1】notthekindofplacewheremostmenwouldchoosetolive.But

已知一份炒菜的原料及用量记录表如表1—20所示。　　请计算该菜的营养素含量。　　注：各种食物成分如表1—21所示。

一个20岁女孩，一日食谱如下：　　请回答以下问题：以上食谱，一天摄入的能量是多少?