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  3. 用于衡量挥发油的主要化学常数有

用于衡量挥发油的主要化学常数有

admin2018-03-19  51
问题 用于衡量挥发油的主要化学常数有
选项 A、酸值
B、酯值
C、相对密度
D、折光率
E、皂化值
答案A,B,E
解析 本题考查挥发油的主要化学常数。
    (1)物理常数：相对密度、比旋度、折光率、沸点。
    (2)挥发油的化学常数
    ①酸值：代表挥发油中游离羧酸和酚类成分含量的指标。以中和1g挥发油中游离酸性成分所消耗氢氧化钾的毫克数表示。
    ②酯值：代表挥发油中酯类成分含量的指标。以水解1g挥发油中所含酯需消耗氢氧化钾的毫克数表示。
    ③皂化值：代表挥发油中游离羧酸、酚类成分和结合态酯总量的指标。以皂化1g挥发油所消耗氢氧化钾的毫克数表示。皂化值是酸值和酯值之和。
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