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  3. 油脂酸败的化学过程主要是( )。

油脂酸败的化学过程主要是( )。

admin2014-04-15  50
问题 油脂酸败的化学过程主要是(    )。
选项 A、氢化反应
B、甲基化反应
C、还原反应
D、氧化反应
E、水解反应
答案D,E
解析 油脂酸败的化学过程主要是经水解与氧化产生相应的分解产物。
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